Communiqué par notre Présidente:

Au mois de mai , dans le cadre de ses animations , l'association culturelle Circul'anim de Villemoustaussou propose un spectacle à voir absolument :

"Quand les émigrés c'était nous " , par le gruppo Incanto . 

Le spectacle sur l'histoire de l'émigration italienne est né de la publication de l'ouvrage ITALIENS 150 ANS d'émigration en France et ailleurs et par la production d'un CD de musique portant le même titre: ITALIENS 150 ANS d'émigration chantée réalisé par Gualtiero Bertelli et La Compagnia delle Acque.

Italiens : quand les émigrés c'était nous – RADICI

https://www.radici-press.net › gruppo-incanto-italiens

Lien pour trouver le programme de Circul'anim :

Circul'Anim – Villemoustaussouhttps://www.circulanim.fr

Circul'Anim, association culturelle Villemoustaussou, présentation et informations .

Bonne journée 

La Présidente du Cercle franco-italien des Pays de l'Aude 

Marie-Jeanne Zattarin

Pour soulager votre estomac après les agapes de Noël , une pizza à la salade !

bon appétit , Marie-Jeanne 

Quella pizza di scarola che richiama a Pitagora

di Anna Veneruso Ogni settimana un piatto “abbinato” ad una notizia. Il fatto di oggi: è l'11 febbraio 2013 ore 11.46 quando Giovanna Chirri vaticanista dell’Ansa detta il flash delle “dimissioni” di Benedetto XVI 26 Dicembre 2021 1 minuti di lettura

Cosa serve?

2 rotoli pronti di pasta brisée, 500 gr di scarola pesata pulita, 100 gr di olive nere di Gaeta, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 2 filetti di acciuga sott’olio, 1 cucchiaio di pinoli tostati in padella, olio extravergine, 1 spicchio d’aglio, sale q.b, peperoncino a piacere

Cosa fare?

Dissalare i capperi e sminuzzarli; denocciolare le olive. Soffriggere in pentola l’aglio sbucciato con l’olio, aggiungere le acciughe, le olive, e i pinoli tostati. Saltare tutto per qualche minuto infine aggiungere la scarola lavata e tagliata a pezzi. Lasciar soffriggere poi abbassare la fiamma e far stufare per circa 10 minuti girando per insaporire. Negli ultimi minuti alzare la fiamma per asciugare tutta l’acqua. Srotolare un rotolo di brisée e metterlo in uno stampo rotondo da 24 cm. di diametro, unto e infarinato, facendo aderire la pasta anche sui bordi. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Adagiare il ripieno di scarola ormai freddo e coprire con il secondo disco di pasta, bucando anche questo con una forchetta e chiudendo bene sui lati. Riporre in frigo per circa 10 minuti, poi cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti. Abbassare a 180° e completare la cottura fino a doratura. Si gusta tiepida o fredda.

Curiosità

La pizza di scarola nasce in Campania come rustico per la vigilia di Natale, molto diffuso nelle classi meno abbienti. Diventa una pietanza nota quando lo chef Vincenzo Corrado (pugliese trapiantato a Napoli) la include nel suo libretto “Del cibo pitagorico ovvero erbaceo per uso de’ nobili e de’ letterati” pubblicato nel 1781 e in cui – richiamando alla memoria le ammonizioni di Pitagora presenti nelle Metamorfosi di Ovidio – espone una serie di ricette vegetariane, ovvero una cucina che si avvale dei prodotti della terra.

Cercle Franco-Italien

Des Pays de l'Aude

                                                                       Chers amies et sympathisantes , chers  amis  et sympathisants ,

                                    Au seuil de la Nouvelle Année ,  il est de tradition de présenter  ses meilleurs voeux.                                                  

 Madame la Présidente  et le Comité Directeur du Cercle franco-italien des Pays de l'Aude , malgré l' année  écoulée difficile ,  le font avec  plaisir   . 

Nous vous  souhaitons   une Bonne Année 2022  et par dessus tout une très Bonne Santé et de nombreux anticorps bien costauds pour lutter contre la pandémie actuelle qui entrave notre vie quotidienne .

Que la Nouvelle Année vous apporte également joie , paix des coeurs et des esprits .

                  Encore une fois , étant donné  les circonstances actuelles ,  il sera impossible d'organiser la fête italienne de la Befana .

Il sera aussi  tout aussi  difficile  de proposer des animations : conférences , repas…

 Toutefois ,  sauf nouvelles contraintes administratives , les cours de langue italienne , sous la houlette de M. Chevalier , professeur d'université , sont maintenus . 
La prochaine séance aura lieu le mercredi 12  janvier 2022 ,  à 17 h , à l'UDAF , rue Jacques de Vaucanson , Carcassonne  .

( Les personnes intéressées sont invitées à contacter Mme la Présidente ( coordonnées ci-dessous )  .

Et pour aider notre  association  à se maintenir , nous vous suggérons  quelques pistes :

                  - Consulter le  blog :

                                    http://francoitalienaud.canalblog.com

                                    Amicale Franco Italienne des Pays d'Aude

                  - Partager des infos culturelles italiennes que nous transmettrons aux  adhérents :

–      romans  

–      films

–      recettes de cuisine

–      chants et chansons

–      émissions TV en replay

–      articles de presse

–      …

Dans l'espoir de sortir bientôt de ces moments difficiles , continuons  à prendre bien soin de nous . N'oublions  pas les gestes barrière .

BONNE ANNÉE 2022 !

Pour le Comité  directeur du Cercle franco-italien des pays de l'Aude

la Présidente,

Marie-Jeanne Zattarin

 CERCLE FRANCO-ITALIEN DES PAYS D’AUDE siège : UDAF 03 rue Jacques de Vaucanson 

CS 30047 11890 CARCASSONNE CEDEX 

Compte rendu de réunion du Comité Directeur 

du CFI le 08 12 2021 

Autour de la Présidente Marie Jeanne ZATARIN, étaient présents Gérard ASSENS Trésorier et Claudine ARROUY. Yanick POSOCCO et Jocelyne RHEINFRID étaient absents excusés et avaient donnés leur pouvoir, Marie France PERIN a pu être jointe par téléphone pour un complément d’information. 

Ordre du jour 

1 - Compte rendu de l’AG : 

Chacun est d’accord pour reconnaitre qu’après les complications dues au COVID, l’Assemblée Générale a pu se tenir dans de bonnes conditions, et affirmer son souci de relancer l’activité. 

2 – Mise en place du Comité Directeur 2022 : 

Le Comité Directeur du CERCLE FRANCO-ITALIEN DES PAYS D’AUDE est constitué de 

 Yanick POSOCCO Président Honoraire 

 Henry CARLES Président Honoraire 

 Jocelyne RHEINFRID Vice- Présidente 

 Marie Jeanne ZATTARIN Présidente 

 Marie France PERIN Secrétaire Générale 

 Gérard ASSENS Trésorier 

 Claudine ARROUY membre 

 Et Bernard CHEVALIER membre qui a bien voulu intégrer le Comité 

3 - Démarches administratives : 

Tous les documents nécessaires pour que le CERCLE FRANCO-ITALIEN DES PAYS D’AUDE soit en règle sont préparés et signés par les responsables pour Préfecture, Mairie, Banque, et UDAF. 

Le Trésorier précise pour information que 19 personnes ont déjà réglé leur cotisation pour 2022 et que le compte est à présent à 930.33 €. 

La Présidente et la Secrétaire recevront le fichier actuel des adhérents et amis afin d’y apporter tout complément pour l’actualiser (déjà envoyé) 

2 – Les Cours d’Italien : 

La reprise a été possible avec le port des masques et le respect des gestes barrières. 

Ils se déroulent tous les 15 jours et Monsieur Bernard CHEVALIER, professeur d’Italien en assure la bonne tenue. Ce sont entre 8 et 10 personnes qui y participent. Le niveau de langue des cours d’italien étant déjà bien soutenu, cela freine, voire empêche, de nouvelles inscriptions , c’est-à-dire l’inscription de personnes totalement débutantes ! 

6 – Vie associative : 

Le Comité Directeur apprécie le blog tenu par notre ami Bernard Chevalier ce qui motive d’ailleurs le Comité à le proposer de le rejoindre. 

N’hésitez pas à le consulter ; francoitalienaud.canalblog.com 

La Présidente Marie Jeanne ZATTARIN adressera ses voeux au début de 2022 à tous les amis du Cercle Franco-italien et proposera une rencontre pour la Befana. 

Le Trésorier Gérard ASSENS qui a rencontré le responsable du Cercle Franco-Italien de Castelnaudary informe de la proposition de ce dernier d’unir nos efforts pour une ambition commune, ce qui est aussitôt adopté. Une rencontre leur est proposée. (courrier déjà fait) 

7 -Questions diverses. Aucune question nouvelle n’est proposée. L’ordre du jour était en effet très complet. Madame la Présidente lève la séance. 

La Secrétaire Générale Le Trésorier La Présidente

Natale

Il Natale si festeggia il 25 dicembre ed è la festa più importante in Italia. Con il Natale

si celebra la nascita di Gesù. Le famiglie, in questo giorno, si riuniscono, cucinano

molte cose da mangiare, giocano e si scambiano i regali.

I bambini aspettano la mattina di Natale per vedere se Babbo Natale, un vecchio con

la barba che viaggia in slitta, abbia portato quello che loro hanno scritto nelle

letterine. Questo è un bel periodo per i bambini anche perché le scuole rimangono

chiuse, in genere, dal 23 dicembre al 6 gennaio. In questo periodo c’è chi parte per la

montagna, per andare a sciare sulle Alpi che sono piene di turisti; si dice che partono

per la settimana bianca.

Il giorno prima di Natale è chiamato Vigilia e la cena della vigilia è una delle più

importanti e prende il nome di cenone. I negozi chiudono prima nel giorno della vigilia

mentre tutto resta chiuso i giorni 25-26 dicembre.

Per il cenone della vigilia e per quello natalizio, in Italia si cucina moltissimo,

soprattutto pesce. Allo stesso modo, durante tutto il periodo di festa, si preparano o

si comprano dolci particolari, come il panettone, il pandoro o il torrone, e la casa

viene decorata.

L’albero viene preparato, di solito, l’8 dicembre che è la festa dell’Immacolata

Concezione.

Insieme all’abero spesso viene fatto anche il presepe che è la rappresentazione della

natività di Gesù. In Italia si organizzano molte mostre con i presepi, anche particolari,

e la più famosa è sicuramente la mostra di Napoli.

Il 26 dicembre, il giorno dopo Natale, è chiamato Santo Stefano, dal nome del primo

martire cristiano. La sera di S. Stefano spesso si mangia tutto quello che è rimasto

delle due cene precedenti.

Sempre nel periodo natalizio cade la festa per il nuovo anno, il Capodanno. Il 31

dicembre, giorno di San Silvestro, si esce o ci si riunisce per il cenone dell’ultimo

giorno dell’anno. I negozi chiudono prima, alle 18 al massimo.

Quando arriva la mezzanotte si beve lo spumante.

La fine delle feste di Natale è il 6 gennaio, l’Epifania, cioè il giorno in cui, per i cristiani,

i re Magi vedono Gesù e lo riconoscono come Dio.

Il 6 gennaio è particolarmente importante per i bambini perché la tradizione dice che

una vecchia signora, la Befana, voli di casa in casa per riempire le calze dei bambini

buoni con tante caramelle. Per quelli cattivi invece c’è il carbone.

  CERCLE FRANCO-ITALIEN DES PAYS D’AUDE 

Compte rendu de l’Assemblée Générale 

du CERCLE FRANCO-ITALIEN DES PAYS D’AUDE 

19/11/2021 

Le Président Henry CARLES ouvre l’Assemblée Générale Ordinaire à 10 h 15. Il est entouré de 16 adhérents qui ont pu se libérer et qu’il remercie de leur présence et a reçu 6 pouvoirs et 3 lettres d’excuses. Le quorum est donc largement atteint et l’Assemblée peut délibérer. 

Madame Andrée IBAL, Présidente de l’UDAF et Monsieur Thibault TORNABENE, Directeur de l’UDAF sont présents. 

Renouvellement du Comité Directeur 

Avec la fin du mandat du président Henry CARLES, seule Marie Jeanne ZATTARIN a postulé pour prendre sa succession. Tout le monde connait son dévouement qui est remarquable et remarqué dans de nombreux endroits, à l’UDAF en particulier où elle a intégré le Conseil d’Administration, mais aussi de l’AEDA qui l’a décorée de la Médaille de l’Encouragement et du Dévouement.(Médaille d’Argent en 2018) 

Marie Jeanne ZATTARIN est donc élue à l’unanimité et si elle rappelle qu’elle a de nombreuses activités au sein du FJEP de Roullens en particulier, elle accepte cette nouvelle confiance. 

Le Comité Directeur, après un tour de table, est désormais constitué par : 

 Marie Jeanne ZATTARIN Présidente Jocelyne RHEINFRID membre 

 Yanick POSOCCO Président Honoraire Gérard ASSENS membre 

 Henri CARLES Président Honoraire Marie France PERRIN membre 

 Claudine ARROUY membre 

L’Assemblée approuve à main levée ce nouveau Comité Directeur. Secrétaire, trésorier et Vice-Président seront élus au prochain Comité Directeur. 

Marie Jeanne ZATTARIN, après avoir remercié l’Assemblée rappelle cette nécessité de rencontres riches et diverses, donne déjà quelques éléments, et exclure désormais de notre langage les mots confinements et solitude. Elle va rapidement reprogrammer la BEFANA afin que 2022 soit le symbole d’une vie normale retrouvée. 

Le secrétariat est chargé de faire les différentes déclarations de ces changements auprès de la Préfecture de l’Aude, de la Mairie de Carcassonne, de la banque et de la Présidente de l’UDAF. 

Le professeur Bernard CHEVALIER évoque la tenue d’un blog en activité pendant un moment mais qui a été arrêté devant la nécessité de s’abonner (60 à 100 € par an) Pourtant cela était apprécié. Peut-être faut-il le reprendre par un groupe constitué sur internet, chaque adhérent ou presque ayant une boite Mail. Cette proposition fait l’unanimité. 

Madame la Présidente de l’UDAF, Madame Andrée IBAL, après avoir remercié le Président pour son invitation, intervient pour rappeler qu’un des rôles de l’UDAF est d’aider les associations surtout quand elles ont une activité avec un esprit de famille, de liens constructifs et elle confirme que le CFI est bien dans les préoccupations de l’UDAF d’où son plaisir d’être à nos côtés. 

Monsieur Thibault TORNABENE Directeur de l’UDAF, heureux de cette reprise de l’activité du CFI rapporte avoir embauché dernièrement un jeune homme, d’origine italienne, qui pourrait participer aux cours d’italien. Il le mettra en contact avec le CFI. Il rappelle aussi que la Maison de la Famille est à la disposition du CFI pour de nombreuses activités.

Bonne nouvelle! et ce n'est pas si fréquent de nos jours!

À L'ISSUE DE L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE L'ASSOCIATION 

les activités reprennent avec une nouvelle présidente: MARIE JEANNE ZATTARIN et un nouveau bureu...

Au plaisirde vous retourver sur ce blog,

bernard chevalier

(Rome) Le nombre de malades de la COVID-19 a baissé mardi en Italie pour le deuxième jour consécutif, selon le bilan officiel, qui fait état de 107 709 malades, soit 528 de moins que la veille.